|
探寻“好吃不贵”的生猪养殖之道 ------CPICP第六站湖北金龙标杆品牌交流活动侧记时间：2026-09-19 原创 宋玉萍.伊娃，CPICP猪产业链服务平台  2026年9月15日，武汉江夏。CPICP“寻找10家全国优质猪肉标杆品牌”的第六站，走进了湖北金龙食品。 这一站的会议室里，人不多。但坐下来的，几乎都是在行业里摸爬滚打二三十年的“老炮儿”。两天时间，大家探讨的核心只有一个问题：未来的猪，怎么养好？未来的肉，怎么更好吃？而且，怎么既好吃，又不贵？ 金龙食品董事长雷贤忠给出了他的答案——“要么做到最好，要么做到不同”” 这句话，成了这一站最核心的关键词。 一、金龙的选择：把“好吃不贵”做成使命  湖北省养猪行业协会秘书长胡绪翠在致辞中说，湖北是全国养猪大省，金龙是湖北养猪业的一张名片。这家从2005年开始公司化运作的企业，如今拥有3家国家核心育种场、45个规模化养殖基地，产业布局湖北、青海、新疆、江西、湖南、河南、海南7省，年产能300万头。武汉本地每3头猪，就有1头来自鹆�   但雷贤忠董事长没有把话题停在规模上。他说了一句很朴素的话：“我们的使命，是做‘金牌猪肉’，做老百姓吃得起的好猪肉。”  “好吃不贵”——这是金龙给自己定的目标。听起来简单，做起来极难。好吃，意味着风味、肌内脂肪、饲喂周期；不贵，意味着成本、效率、规模。两者之间，长期被认为是一对矛盾。 金龙的做法，是用“种业强基、数字提质、全链可控”去破解这个矛盾。  姜树林博士随后为金龙授牌。他说了一句让全场安静了两秒的话：“良种是天赐的起点，但良制才决定它能走多远。金龙用几代人的坚守，把这句话写进了现实。”  二、六位演讲嘉宾，六个维度的思考 这一站，CPICP请来了六位演讲嘉宾。他们从种源、营养、效率、种质、营销、AI六个维度，为“好吃不贵”这个命题提供了各自的解法。 第一位：韩磊，金龙集团销售总监，《我国地域南北差异，如何选种》  韩总从一组数据切入：江夏是传统生猪养殖大县，年出栏量超过100万头，但最高等级的曾祖代种猪90%依赖进口。“一旦断供，整个产业就被‘卡脖子’。” 金龙辖3家国家核心育种场，携手华中农业大学攻坚“华系猪芯片”，PSY稳定在28头以上，白猪料肉比降至2.4:1。同时布局特色黑猪与江夏“黑真猪国际草饲牧场”，以种源自主筑牢优质猪肉的根基。   第二位：乔伟博士，云南绿宝香精香料股份有限公司农牧总经理，CPICP联席会长兼秘书长，《改善猪肉品质，风味和安全性的关键策略》  乔伟博士的分享从“五好策略”切入：选好种、配好料、管好场、控好程、守好线。他特别强调了一个逻辑：好吃和不贵，不是靠牺牲一方换来的，是靠科学管理同时实现的。 在金龙总部的监控大屏上，遍布全国的45个基地实时数据一目了然：每头猪的体重、健康状况、饲料配比甚至“基因档案”一览无余。AI、物联网与5G贯通全程，3个人管理近万头猪。兽药头均成本与完全成本居行业第一梯队——12元/公斤以内。 乔伟博士还分享了天然植物精油在改善呼吸道健康、减少抗生素使用方面的最新实践，以及丹麦模式对中国养猪业的启示。  第三位：李建房博士，河南银发牧业有限公司常务副总裁，CPICP联席会长，《提升4%猪肉屠宰率的研究与实践》
 李博士基于28个月、近19万头猪的数据发现，120-130公斤是出栏的“黄金区间”，屠宰率可达81.5%。“别小看这4%，在没有增加一头猪、没有扩建一个猪舍的前提下，同样的投入产出了更多的肉。在行业亏损的当下，每一个百分点，都是活下去的底气。”  第四位：魏述东，研究员，中国地方猪保护与利用协作组组长，《利用莱芜黑猪改善肌内脂肪含量的途径》  魏述东研究员研究莱芜黑猪44年。他说，莱芜黑猪肌内脂肪含量平均11.6%，是普通白猪的4到6倍，甚至高于和牛的平均水平。这不是饲料喂出来的，是44年、一代又一代的选育“熬”出来的。  本土猪的种质价值被严重低估了——不是品种不行，是没有人用足够长的时间去做选育这件事。他系统分享了利用莱芜黑猪本群体选育高肌内脂肪新品系的技术路径，以及通过杂交培育适合不同区域市场的新品种的实践经验。 第五位：陈亮嘴，广州年轻派企业管理咨询有限公司总经理，CPICP食品策划部部长，《帮助销售猪肉食品的落地方案之培训》  陈亮嘴老师从“北方养殖企业如何向南卖”切入，系统拆解了上海和广东两大高端市场的渠道格局。他用猪肉“从黑土粮仓直达大湾区餐桌”的案例，展示了“地理标志+头部渠道+终端连锁”的完整路径。 他指出，北方企业向南卖，缺的不是产品，是系统化的渠道能力和品牌化思维。他强调，“品牌不是logo，是消费者愿意多付的那块溢价。”  第六位：伊娃老师，广州智牧云创科技有限公司创始人/CEO，CPICP新营销部部长，《IP+AI，猪肉品牌快速出圈新营销模式落地之培训》  伊娃老师本次分享的核心，围绕一个具体而尖锐的问题展开，她用金龙即将开园的农文旅项目“猪猪王国”举例：“猪猪王国产品这么好，假如要卖5万张会员卡，到底怎么卖？” 她没有停留在“多打广告”的口号上，而是把这笔生意还原成一道数学题——用销售额公式倒推出流量缺口，再用转化率的现实值推算出触达量级。答案很残酷：靠传统方式，几乎不可能完成。 破局的关键，是“IP+AI”的双轮驱动。IP解决“谁来说”——构建从老板IP到品牌IP再到产品IP的立体矩阵，用真实人格建立信任；AI解决“怎么说、说多少”—— AI系统批量生成内容、适配多渠道、日更不辍，让“让几千万人看到、看到七次以上”这件原本不可能的事，变成一套可执行的系统。 这套模式的本质，是把“流量、信任、转化”三个环节打通：AI搞定流量，IP搞定信任，最终完成从“被看见”到“愿意掏钱”的临门一脚。伊娃老师用一句话总结——“AI搞流量，IP做成交。一个人，顶一个AI营销团队。”  三、“老炮儿”们的互相取暖 这一站，参会的人不多，但交流得极深。  在代表交流环节，坐在对面的，很多都是在行业里干了二三十年的“老炮儿”。  有做三嗄暄淼睦习澹较衷诨乖谧聊ヒ患拢涸趺丛诙捞匦陨先米约貉闹砀蟹缥叮克⑹杂贸娌菟橇先パ恚茨懿荒芨纳迫庵剩嗦艏该Ｕ飧鑫侍庖慌壮隼矗员呒肝涣⒖探由匣埃铀橇吓浞搅牡剿俏怪芷冢蛹∧谥玖牡较颜吒兄�   也有刚加入这个行业的企业，成立才四五年，上市规模已经可以做到50万头，也开始建饲料厂、做加工、布局育种。势头之猛，让在座的老一辈都感慨：“这个行业还是很吸引人，还是不断有人进来”
 最让人动容的，是一位李总的分享。他家族做卖猪这一行三四十年，曾经日销三四百头，在武汉的销售排名第一。但早期赚到钱之后，因为不聚焦，又去做了其他产业，兜兜转转，最后发现还是要回到最擅长的事上。  现在他重新回来好好卖猪肉，效果依然如鱼得水。他还特别感谢CPICP，青莲食品交流让他备受启发，回来之后有了更坚实的想法。他说一定要有“死磕精神”，要把产品做好，日拱一卒，计划每月至少开一家连锁店。 这些沉浮与回归，让参会的人都深受启发——这个行业，快钱赚不到，但慢功夫一定有回报。  大家在探讨中互相提建议、给对方提醒，交流怎么做更科学。这种互补、互助的氛围，让人感到温暖。 也有来自饲料行业的资深媒体人、平台方，开始关注到“一块好肉”。他们说，过去看的是饲料、看的是养殖，现在发现，最终决定行业价值的，是消费者嘴里那块肉。他们纷纷表示，未来想助力这个行业变得更好。   四、高效，是CPICP区别于其他平台的价值 这一站最大的感受，是“高效”。 虽然参会的人不是很多，但沟通得很深入。尤其是专家组过来交流的课题，金龙董事长雷总都一一回应，并且基本上都做了直接的业务对接。 不是走过场，不是拍拍照就走。CPICP希望建立的，是一个真正能促成合作的猪产业链交流平台——双方共赢、多方共赢，带来实实在在的价值。 “要么第一，要么唯一”——这也是CPICP在做的事。我们不做最大的平台，我们做最深入的平台。 五、尾声：一条路，一群人 回顾CPICP走过的六站——巴山牧业、巴野飨、青莲食品、华泰三黑、云宴三花、金龙食品——每一站都有一条属于自己的路。 巴山牧业用18年把一个地方品种做成国内、欧盟有机双认证，回答的是“信任值多少钱”。 巴野食品用30年只做一件事，用时间换风味，回答的是“慢，能慢出什么”。 青莲食品用科学定义营养猪肉的新品类，回答的是“标准由谁制定”。 华泰三黑把品种优势翻译成消费者可感知的价值语言，回答的是“价格天花板是谁捅破的”。 云宴三花用全链闭环证明“单点效率撑不起一个品牌，系统效率才行”。 而金龙食品，用几代人的坚守，用“一件事一群人一辈子”的理念，回答的是那个最朴素也最难的问题：能不能既好吃，又不贵？ 招待晚宴上，从60后到90后，从东北到华南，吃的是一道菜，想的却是同一个问题：我们这一代人，能为中国养猪业留下什么？ 答案或许就在雷贤忠董事长那句话里------ 要么做到最好，要么做到不同。 CPICP还会继续走。下一站，我们继续寻找中国优质猪肉的标杆。 因为标杆的意义，不是让人仰望，是让人看见——这条路，有人走通了。标杆之光，照亮新的征程。预告下一站：10月份，第七郑州站，CPICP全国优质猪肉银发牧业标杆品牌交流活动暨品牌营运培训，标杆单位：河南银发牧业有限公司。欢迎大家参加。 （感谢CPICP公众号、改变世界、猪好多网、新牧网、猪易网、牧科传媒、畜牧人网站、中国养猪网、猪场动力网、大畜牧、农兜、智能通、中国饲料信息网、华信共享智库、赛尔畜牧传媒等媒体的大力支持和推广） 作者：宋玉萍（伊娃老师），创始人/CEO，广州智牧云创科技有限公司，CPICP新营销部部长 摄影：照片由湖北食品忍峁� |
