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色氨酸系列试验(一)30%色氨酸产品营养成分及氨基酸含量分析

 正大生物 正大生物
 2025年06月24日 13:45 
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01
试验目的

30%色氨酸产品营养成分及氨基酸含量分析;

02
试验设计
  • 干物质按照中华人民共和国国家标准GB/T6435-2014的方法进行测定;

  • 粗蛋白质按照中华人民共和国国家标准GB/T6432-2018方法进行测定;

  • 能量按照国际标准ISO9831:1998,使用氧弹式测热仪进行测定;

  • 15种氨基酸和含硫氨基酸参照GB/T18246-2000和GB/T15399-94方法,使用氨基酸自动分析仪进行测定;

  • 色氨酸按照GB/T18246-2000附录A方法,使用高效液相色谱仪进行测定。


03
试验地点

农业农村部某试验中心;

04
试验数据

30%发酵色氨酸产品营养成分分析值

(%,干物质基础)

640.jpg


30%发酵色氨酸产品氨基酸含量分析值

(%,干物质基础)

456.jpg

微信图片_20250710143610.jpg



微信图片_20250710140540.jpg

(数据仅供交流参考)

05
试验结论

①正大30%色氨酸产品粗蛋白质含量为59.96%,总能为18.75MJ/kg,均优于竞品30%色氨酸。 


②除色氨酸外,正大生物30%发酵色氨酸产品必需氨基酸中含量最高的为亮氨酸,非必需氨基酸中含量最高的为谷氨酸。


③正大色氨酸产品和竞品色氨酸产品中氨基酸合计分别为 54.83%、47.94%,其中竞品30%色氨酸产品中色氨酸含量为 28.68%;正大生物30%色氨酸产品中其他氨基酸含量均高于竞品30%色氨酸。


供稿:正大生物研究院

审核:赵宝凯


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